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    另外有意思的是茶叶的名称都有含义，有的名称指的制茶艰辛过程，如功夫茶的意思是花费了很多功夫，拣焙茶则是精心挑选，熙春茶末是指熙春茶的残渣，是用熙春茶的碎末制作的。熙春茶在绿茶当中排第三位，行家认为品质排在前两位的分别是御茶和松萝茶，松萝是这种绿茶的产地，这三款绿茶都产自江南和浙江省。

    这后几种茶叶也用和炒制武夷茶相同的方法来制作，但手法更细腻，炒制得更精细，时间也更长。经过前几次妙制之后，茶叶要放入密封罐里至少存放五六个月，然后再炒制。随后再用旋青和硫酸钙对茶叶着色，靛青用于上色，硫酸钙用来定色。

    还没有哪个西方旅行者见识过茶叶烘焙方法，这一方法一直都是国家机密，但是关于绿茶有毒的说法都是先前去过的旅行者们道听途说的，有人还说中国人训练了猴子去采茶，还把这项工作留给处女去做。

    第一种说法不攻自破，因为当地没有猴子，第二种说法尼克无法反驳，可以肯定的是有些工作需要大量的帮手，一些采茶女长到比茶树高就开始帮忙了，揉捻工序也比较简单，女人和孩子都能做。

    揉捻过的茶叶会渗出暗绿色的汁液，接着再把制茶工序重新过一遍：分拣、簸扬、烘焙，有经验的炒茶工可以用手感觉茶叶炒出韧劲时的状态，为了掌握火候，他们不会戴手套，这项艰苦的工作通常是男人干的。

    现在该把无稽之谈和其他稀奇古怪的说法做一个了断了。

    “你还记得那杯苦艾酒吗？”波拿巴带着笑意说“绿色的都是有毒的。”

    乔治安娜无法相信，她还以为是水质和口感的问题才只喝红茶，不喝绿茶的。

    “训练猴子采茶，哈哈哈。”波拿巴大笑了起来。

    “这怎么可能。”她难以置信得说。

    想要辟谣，也要尼克的书在欧洲传播开才行，这可能吗？

    但乔治安娜却对尼克所描述的武夷山有了兴趣，她记得看过一张照片，张涛和马轻尘在一座飘渺的山峰前的合影，她以为那个地方是张家界，又或者是“蓬莱”，现在也有可能是武夷山了。

    真对不起，西比尔，我不该嘲笑你的茶叶占卜课的。

    她无奈得想着，往后又翻了一页，这一页上画了一个老人，手里拿着罗盘，抬头看着天空，他这是在干什么呢？


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